Hedonista Hobbiblog

Jus & Calzone


Könyvajánló: Iklódi Dóra: Cukormentes édességek (2020)

Hasznos és szépen fényképezett kiadvány, amelyben az egyszerű, de nagyszerű hétköznapi édességek cukormentes receptjeit ismerhetjük meg

2020. április 14. - FilmBaráth

A cukorbetegeknek és az inzulinrezisztenseknek egyáltalán nem kell lemondaniuk az édességekről. Minden kedvenc finomságukat ehetik, csak oda kell figyelniük az alapanyagokra. Nekem ugyan nincsenek ilyen egészségi problémáim, de velem egy háztartásban élő apukámnak igen, ezért fokozottan érdekelnek a…

Tovább

Könyvajánló: Gáspár Bea: Bea konyhája (2019)

Egy jó anyának és feleségnek megvannak a saját receptjei ahhoz, hogy jóllakassa a családját.

Egy jó anyának és feleségnek megvannak a saját receptjei ahhoz, hogy jóllakassa a családját. A Gáspár famíliának szerencséje van, Bea asszony szeret sürögni-forogni a konyhában, főzőműsort is nyert. De természetesen ő sem így született, végigjárta a maga útját a gasztronómia területén. Amikor…

Tovább

Könyvajánló: Gelb Tatjána: Színes konyha - Kreatív ételek a tányéron (2019)

Ha eddig voltak kétségeink afelől, hogy a gasztronómia művészet-e, most már nem lesznek

Ha eddig voltak kétségeink afelől, hogy a gasztronómia művészet-e, most már nem lesznek. Őszintén szólva fogalmam sem volt arról, hogy ki az a Gelb Tatjána (nem nagyon nézek tévét, nem vagyok képben a celebekkel, és ezt egyáltalán nem sajnálom), csak a könyv borítóján akadt meg a szemem. Mert…

Tovább

Könyvajánló: Beh Mariann: A kert konyhája (2018)

Nagyon hangulatos és egyszerűen gyönyörű kiadvány

Már hosszú évek óta egy hatalmas kert kellős közepén lakom, de csak idén kezdtünk el komolyabban kertészkedni. Ennek eredményeként sikerült rácsodálkoznom arra, hogy milyen jó érzés saját termesztésű hagymát, paprikát, paradicsomot enni, teljesen más íze van, mint annak, amit a boltban lehet kapni.…

Tovább

Könyvajánló: Kiss Dóri: Glutén és laktózmentes alapszakácskönyv (2019)

Színvonalas kiadvány, amelyből valóban meg lehet tanulni alapszinten glutén és laktózmentesen sütni-főzni

Manapság sajnos egyre többen szenvednek ételallergiában, amire a piac is reagált, mostanában már egyáltalán nem jelent problémát hozzájutni az ilyen ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagokhoz. Jómagam szerencsére nem ismerem testközelből a tüneteket, ezért érdeklődéssel olvastam a rövid, de…

Tovább

Könyvajánló: Tanja Dusy: Smörgas - Finomságok a deszkán (2019)

Svédasztal ínyenc módra

Svédasztal ínyenc módra. Ezt jelenti a smörgas. Mert a skandinávok tudnak élni, itt vannak ugye a dánok a hyggével, a saját kiegyensúlyozott életvitelükkel, aminek a svéd változata a lagom. Már azt is tudjuk, hogy svédéknél a fika a kávészünet, ideje megtanulnunk a smörgast is, ami nem jelent mást,…

Tovább

Könyvajánló: Déri Szilvia: Kovászkaland (2019)

Egy remek szakácskönyvhöz van szerencsénk

A kovászos kenyér teljesen más kategória, mint a sima élesztővel készült változat. Ennek viszont ára van, sokkal több a macera is vele. Mivel szerencsére egyre jobban kezdenek elterjedni a kézműves pékségek (az én személyes kedvencem Budapesten az Artizán, és nagyon remélem,…

Tovább

Könyvajánló: Borbás Marcsi: Magyarország finom - Szívem csücske ország sarka (2018)

A szakácskönyv hozta a szokásos minőséget, a Borbás Marcsi brand tovább dübörög, de nem ez a legjobb darab tőle, az biztos.

Borbás Marcsit azért szeretem, mert rengeteget tesz azért, hogy a hagyományokat életben tartsa. A Gasztroangyalban érdekes helyeket és embereket mutat be, a helyi jellegzetes ételekkel egybekötve, legújabb műsorában pedig klasszikus ételeket süt-főz, egy híres séffel együtt, aki…

Tovább

Könyvajánló: Samin Nosrat: Só, zsír, sav, hő (2018)

Azoknak, akik csak most ismerkednek Kulináriával, tökéletes ajándék lehet, nagyon szeretni való darab.

Pont tíz évet késett ez a könyv az életemből. Ugyanis ekkor kezdtem el teljesen a nulláról megtanulni sütni-főzni, és mivel nem volt anyukám, akitől elleshettem volna a praktikákat, kénytelen voltam a szakácskönyvekre hagyatkozni és a saját káromon tanulni. Ezen folyamat részei ma már a családi…

Tovább

Könyvajánló: Moravszki Kata: Vegán finomságok (2019)

A hétköznapok szakácskönyve ez, nemcsak vegánoknak, hanem mindenkinek, akinek fontos az egészséges életmód

Soha nem volt még olyan népszerű a vegán konyha, mint mostanában, aminek több oka is van. Egyrészt sajnos egyre nő az ételallergiások száma, és ebben az esetben kiváló alternatívát jelent ez a tej és tojásmentes sütési-főzési módszer, másrészt pedig szerencsére egyre…

Tovább
süti beállítások módosítása