Hedonista Hobbiblog


Könyvajánló: Joanna Nylund: Sisu (2018)

Pozitív életszemlélet finn módra

2018. március 23. - tonks

A dán Hygge és a svéd Lagom után egy újabb skandináv ország életfilozófiáját ismerhetjük meg: a finnek sisu-ját. Engem rögtön somolygásra késztet ez a szó és a jelentése is tetszetős: a "van benne kurázsi" kifejezéssel lehet a legpontosabban körülírni.

Tovább

Könyvajánló: Szabolcs András - Szabolcs-Gyuris Éva: Fánki Főö (2015)

Egy szakácskönyv, ami nem is szakácskönyv; egy útikönyv, ami nem is útikönyv; egy üzleti terv, ami nem is üzleti terv; egy álom, ami már nem álom... Így lehetne talán a legjobban összefoglalni mindazt, amiről ez a terjedelmes kis könyv szól. Szabolcs András és Szabolcs-Gyuris…

Tovább

Alternatív étkezési alapanyagok 2.: Banán

Banán? Ez így elsőre kicsit lehet, hogy kicsit meredeken hangzik. Már mitől lenne a banán alternatív alapanyag? Ebben az írásban a banánt a szokásostól eltérő kontextusában szeretném bemutatni, elsősorban, mint édesítőszert. Pár szóban érdemes felvázolnom az előzményeket…

Tovább

Heti recept: Fánk ... sütőben!

Mindenki utálja az átható olajszagot a lakásban igaz? Pedig sem a fánknál, sem a lángosnál nem tudjuk ezt kiküszöbölni, hacsak, fel nem használjuk innen ezt a gyöngyszemet. :) Nem nehéz, de az állagát lehet, hogy nem mindenki fogja elsőre eltalálni, így ne csüggedjetek, ha a legelső próbálkozás nem…

Tovább

4 kiváló desszert, amiről nem is gondolnád, mennyire finom

Édesszájúként előbb-utóbb be kellett következnie annak, hogy édességekről, desszertekről írok cikket, még annak ellenére is, hogy én magam süteményt sütni bizony nem különösebben szeretek, így ez a feladat továbbra is anyukámra hárul (de szerencsére ő jól bírja a strapát). 4 olyan desszertötletet…

Tovább

Itt a tavasz: jönnek a friss fűszernövények!

Tavasszal indul az igazi fűszer-szezon, és egyúttal a szakácsok számára megnyílik a mennyország kapuja. Persze nem fontos ehhez szakácsnak lenni, mert mi sem dobja fel jobban a napi ételeket, mint a friss fűszer? Minden valamire való, konyhában kicsit is jártas személy szeret…

Tovább

Konyhai kisokos 4. - Trükkök, technikák a daraboláshoz

Ebben a cikksorozatban igyekszünk bemutatni a mindenkori konyhai munka alapjait, technikáit, technológiát, eszközeit, amivel változatosabbá és könnyebbé tehetitek magatok számára a főzést, vagy elsajátíthattok olyanokat, amelyeket eddig még nem alkalmaztatok.  A legismertebb darabolási technikákat…

Tovább