Hedonista Hobbiblog


Könyvajánló: Mautner Zsófi: Egy év a konyhámban (2018)

Zsófi ezúttal az évszakok köré csoportosítja a jobbnál jobb receptúrákat

2018. november 23. - FilmBaráth

Egy Mautner Zsófi-könyvtől az ember ínyenc lánya egyszerűen elkészíthető, de a fűszereknek és az időnként egzotikus hozzávalóknak köszönhetően mindig fejedelmi falatok receptjét várja, gyönyörű fotókkal, jó kis gasztrosztorikkal, nemzetközi kitekintéssel. És mint mindig,…

Tovább

Könyvajánló: Bordás Mihály: Erdélyi finomságok könyve (2018)

Nem csak egy „sima” receptes könyv, hanem át tudja adni az erdélyi életérzést is

  „Az ínyesmesterség nem rutinmunka, hanem az életöröm művészete, az öröm egyik legfontosabb forrása”. „Nemcsak azért eszünk, hogy éljünk, hanem azért is, hogy élvezzük az életet”.  Egy szakácskönyv, ami ilyen gondolatokkal kezdődik, csak jó lehet, nem igaz?…

Tovább

Könyvajánló: Sudi Pigott: Dobd fel! - Palacsinták a világ minden tájáról (2018)

Összességében egy nagyon jó kis szakácskönyvről van szó, kár, hogy vannak benne szerkesztési hibák és következetlenségek

Baráth Zsuzsanna vagyok, palacsintafüggő. Ezen belül a kakaós változat a gyengém. Bárhol, bármikor képes vagyok magamba tömni ezt a finomságot, nincs az a fogyókúra, ami távol tudna tartana tőle. Az egész kiskoromban kezdődött, amikor a nagypapám a tatai telken olyan hévvel dobálta a palacsintákat…

Tovább

Könyvajánló: Szatmári Ferenc: Nemfőzelék - hanem 35 saláta (2018)

Főzelékes Feri ezúttal a saláta műfaját értelmezte újra egy gyönyörűen fényképezett szakácskönyvben

Főzelékes Feri neve gyorsan fogalom lett a gasztrománok körében, hiszen rendkívül izgalmas dolgokat alkotott egy unalmasnak tartott műfajban, és bebizonyította, hogy csak kreativitás kérdése, hogy isteni finom és egészséges fogások szülessenek, mivel emberünk zöldségmániában szenved és nem rest…

Tovább

Könyvajánló: Surdham Göb-Judith Göb: Vegán energiaitalok szuperélelmiszerekből (2018)

Inkább haladóknak való ez a szakácskönyv a különleges hozzávalók miatt

  Lassan tiszteletbeli vegán leszek, annyi szakácskönyvet olvasok a műfajban, de mit tegyek, ha a növényi alapú ételek finomak, egészségesek és nem hízlalnak, ezért nagyon kedvelem őket. És akkor még egyetlen szót sem ejtettem az igazi csodafegyverről: a smoothie-ról. Sokáig elég erős averzióim…

Tovább

Könyvajánló: Csigó Zita: Csomagolj ebédet! (2018)

a szokásos magas színvonalat hozta a kiadvány, amely telis-teli van egészséges és kreatív finomságokkal és olyan fantasztikus fotókkal, hogy szívem szerint azonnal nekilátnék szép sorban elkészíteni őket

  Ebédidő az irodában: a kollégák előveszik a hűtőből az otthonról hozott / ételfutártól rendelt finomságokat, és már indulhat is a zsibongós étkezés, hiszen ilyenkor van idő napközben egy jót beszélgetni nem munkaügyekről. Én ebből szépen ki szoktam maradni, melynek…

Tovább

Könyvajánló: Csigó Zita: Diéták nagykönyve - lemondások nélkül (2016)

Gyönyörű kivitelű, izgalmas és ínycsiklandozó receptekkel teli kiadvány

Ha Csigó Zita, akkor gyönyörű fotók és egészséges ételek. A hölgy alapjáraton fotós (voltam nála tanfolyamon, mindenkinek jó szívvel ajánlom, aki komolyabban akar foglalkozni ételfotózással), azonban egyre több helyen jelennek meg a receptjei is, a BBC Good Food - tól kezdve az…

Tovább

Könyvajánló: Szabolcs András - Szabolcs-Gyuris Éva: Fánki Főö (2015)

Egy szakácskönyv, ami nem is szakácskönyv; egy útikönyv, ami nem is útikönyv; egy üzleti terv, ami nem is üzleti terv; egy álom, ami már nem álom... Így lehetne talán a legjobban összefoglalni mindazt, amiről ez a terjedelmes kis könyv szól. Szabolcs András és Szabolcs-Gyuris…

Tovább

Könyvajánló: Hémangi Dévi Dászi: Illatok, utcák, India (2017)

Kicsit papírízűek a leírások, de praktikus és jól használható alapdarabja lehet a szakácskönyv gyűjteményünknek ez a nem túl vastag kötet

Van egy beteljesíthetetlen szerelem az életemben: India. Imádom azt a hatalmas és ellentmondásos országot a sok évezredes kultúrájával és izgalmasan fűszeres konyhájával együtt, azonban sajnos orvosi okok miatt (hiperérzékeny bőröm nem bírja az ottani klímát) esélytelen, hogy…

Tovább

Könyvajánló: Beke Csilla: Akik elmentek péknek (2017)

Egy hiánypótló interjúkötet a jelenleg legmenőbb kézműves pékekről, akik mertek váltani, és ma már azzal foglalkoznak, amit a legjobban szeretnek csinálni

Aki már evett kézműves kenyeret vagy péksütit, az tudja, hogy össze sem lehet hasonlítani ezeket a termékeket a hipermarketekben található felfújt valamikkel, aki pedig kóstolt már kovászos kenyeret, az tudja, hogy teljesen más az íze, mint az élesztővel készültnek. Jómagam csak…

Tovább