Mindenki utálja az átható olajszagot a lakásban igaz? Pedig sem a fánknál, sem a lángosnál nem tudjuk ezt kiküszöbölni, hacsak, fel nem használjuk innen ezt a gyöngyszemet. :) Nem nehéz, de az állagát lehet, hogy nem mindenki fogja elsőre eltalálni, így ne csüggedjetek, ha a legelső próbálkozás nem…

Mindig-mindig visszakanyarodunk az olasz konyhához, de kérlek, bocsássatok meg nekem ezért, rendkívül elfogult vagyok. A karácsonyra kapott tésztagépem erőteljes tesztelés alatt van, és ezt az ízig-vérig saját készítésű ravioli receptet osztanám meg veletek, amit persze…

Biztos vagyok benne, hogy sokak kedvence a "chilis bab", és még többen készítik boltban kapható por alapú készítményből. Ők valószínűleg nem tudják, hogy a por és az eredeti verzió között olyan ordító különbség van, amire nem hogy a "szakács", de még a…

Így év végén muszáj olyan ételeket készíteni, amik gyorsan megvannak és persze finomak is, mert időt kell hagyni a pihenésre is. A legegyszerűbb dolgunk a tésztaételekkel van, így én most egy ide passzoló recepttel készültem, ami készülhet akár egy lábasban is, ha egy kicsit…

Ebben az ételben bizony minden megvan, ami egy jó Bloody Maryhez kell, de talán így ételként kicsit elfogadhatóbbá válnak az összetevők és az ízek, mint koktél formájában (bevallom, még sosem ittam, és idegenkedem is tőle). Némi hússal feltuningolva pedig igazán ínycsiklandóvá válik... :) Na meg nem…

Lassan itt a karácsony, a nagy trakták időszaka, eljött az ideje, hogy elkezdjük kímélni a kis gyomrunkat, hadd pihizzen szegény, mielőtt rázúdul a háromnapos kajacunami. Nincs is jobb ilyentájt, mint egy egyszerű kis pogi, na de azért tehetünk bele egy kis csavart, hogy kellőképpen kényeztessük az…

Talán általánosságban a legkevesebb szó a levesekről esik, és igyekszem ezen a dolgon kicsit javítani a mai poszttal. Valószínűleg sokan még csak nem is találkoztak ezzel a különös zöldséggel, ami ízében és illatában szinte egy-az-egyben ánizsos, de valahogy mégis más. Mint minden másból, ebből is…

Magyar embernek magyar konyha, meg egy kis thai, kínai, indiai, olasz... Az embereknek időnként szüksége van arra, hogy olyan ételeket fogyasszon, ami egy kicsit kiragadja a "komfort zónából", ami nem egészen illik bele a környezetbe, ami valahogy más. Az olasz konyha remek, de talán a…

Mostanában egyre jobban húz a szívem a desszertek felé, remélem, megbocsájtotok érte. :) Nem tudom megunni nagymamám receptkönyvének lapozgatását, és akárhányszor a Túrófánkhoz érek, muszáj elkészítenem. Gyors is, finom is, épp egy punnyadós vasárnap délutáni recept. Én…

Nem tudom, ki-hogy van ezzel a különös gyümölcsfajtával, de nekem az egyik kedvenc ősz-hangulatú gyümölcsöm. Attól eltekintve, hogy frissen gyakorlatilag lehetetlen vele bánni, elkészíteni mégis könnyű, így ezen a héten elhoztam a birsalmasajt receptjét. Ha eddig nem…