Nápoly nem tartozik a kifejezetten kedvenc olasz turista-célpontok közé, pedig Budapestről két légitársaság fapados járataival is, viszonylag olcsón megközelíthető. Azonban Campania központja sokak számára egy szemetes, zajos városként jelenik meg, ahol ráadásul a helyi…

Mutassatok nekem egy olyan embert, aki nem szereti ezt a minden ízében egyszerű, és nagyszerű kaját... hát persze, hogy nem tudtok, mert kizárt, hogy létezik! Hogy ki-hogyan szereti, az már persze egy megosztó dolog lehet, legalább annyira nagy a választék, mint Gombóc Artúr…

Mindig-mindig visszakanyarodunk az olasz konyhához, de kérlek, bocsássatok meg nekem ezért, rendkívül elfogult vagyok. A karácsonyra kapott tésztagépem erőteljes tesztelés alatt van, és ezt az ízig-vérig saját készítésű ravioli receptet osztanám meg veletek, amit persze…

Így év végén muszáj olyan ételeket készíteni, amik gyorsan megvannak és persze finomak is, mert időt kell hagyni a pihenésre is. A legegyszerűbb dolgunk a tésztaételekkel van, így én most egy ide passzoló recepttel készültem, ami készülhet akár egy lábasban is, ha egy kicsit…

Voltam olyan szerencsés, hogy a világ több helyén gasztrokalandozhattam, de az igazi olasz tiramisu és gelato Velencében, a Rialto melletti kis étteremben mindent vitt nálam. Mondom ezt annak ellenére, hogy igazából a francia konyha szerelmese vagyok, de az olasz ételek robosztus ízei…

Bármennyire is szeretnék (valójában nem is szeretnék) elszakadni az olasz konyhától, sajnos ez e heti recept is a jó öreg itáliai konyha remekműve. Nagyjából szerintem mindenki szereti a tésztaételeket, pláne ha a "nyokkiról" van szó. Készülhet ezer más szósszal, az alapot adó burgonyás gombóc…

Sokan mumusként tekintenek a rizottóra, azonban ez mégsem olyan bonyolult, mint amilyennek titulálják. Semmi más nem kell a készítéséhez, csak és kizárólag kitartás, és akkor tökéletes állagú rizottót fogunk kapni. Ez egy alaprecept, hiszen sáfrányon kívül semmi nincs benne, rengeteg változata,…

Most hétvégén rajtol az olasz bajnokság következő idénye, amely a híres Seria A TIM névre hallgat. Így gondoltam megpróbálom egy kicsit is visszaadni az olvasóknak, az élményt, hogy milyen is olaszokkal együtt, egy olasz helyen meccset nézni.

Mint már megszokhattátok, a Kulipintyóban mindig olyan épületeket keresünk, amelyek kiemelkednek a környezetükből, és érdemesek arra önmagukban is, hogy külön programelemként megtekintsük őket. A mai cikk főszereplője nem más, mint az Olaszországban, Alba városában található…

Nem szeretek magamról beszélni, inkább hagyom, hogy az írásaimon keresztül ismerjenek meg az emberek. De ez nem egy olyan szakma, ahol megengedhetem magamnak ezt a luxust. Így tehát jöjjön egy rövidke bemutatkozó, hogy mégis ki vagyok, mit csinálok és mit keresek én itt. Nevem…